Francúzska piškótová bábovka

Suroviny

• 5 vajec
• 1 lyžica vody
• 250 g práškového cukru
• štipka soli
• 100 g zemiakového škrobu solamyl
• 100 g polohrubej múky

Postup prípravy

1. Krok

Cukor si vymiešame s jedným vajcom.Zvyšné vajcia si oddelíme bielky od žĺtkov.

2. Krok

Do žĺtkov dáme lyžicu vody a soľ a dobre vyšlaháme.Bielka rozšlaháme do snehu a spojíme s vyšlahanými žĺtkami a pridáme múku,škrob a cukrovú hmotu.

3. Krok

Formu si vymastíme vysypeme múkou a vylejeme cesto.Dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 °C a pečieme 30-40 minút.

4. Krok

Necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.