Francúzska syrová polievka

Suroviny

• 500 g kuracích pŕs
• 400 g zemiakov
• 200 g smotanového syra
• 1 menšia cibuľa
• 50 g masla
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie
• kôpor
• bobkový list
• 180 g mrkvy

Postup prípravy

1. Krok

Do hrnca si dáme 3 litre vody kuracie prsia a rozvaríme.Akonáhle sa nám voda začne variť pridáme lyžičku soli , trochu nového korenia , bobkový list , čierne korenie a povaríme asi 20 minút..Mäso potom vyberieme.

2. Krok

Zemiaky si ošúpeme a nakrájame na menšie kocky.Pridáme ich do vriaceho vývaru a povaríme asi 5 - 7 minút.

3. Krok

Do iného kastrólika si dáme maslo, pridáme k nemu nakrájanú cibuľu na jemno a nastrúhanú mrkvu na hrubom strúhadle.Všetko spolu orestujeme mierne osolíme okoreníme mletým čiernym korením. povaríme ďalších 5 - 7 minút..

4. Krok

Uvarené mäsko si nakrájame na menšie kúsky a pridáme do vývaru..Tavený syr pridáme tiež a rozvaríme aby sa nám syr roztopil..

5. Krok

Potom už len podľa chuti dosolíme a pridáme nasekané bylinky..Napríklad petržlenovú vňať alebo kôpor..Podávame s chlebovými krutónikmi.