„Francúzsky Bozk“

Suroviny

• 1 piškóta:
• 4 bielka
• 150 g práškového cukru
• 150 g maslových sušienok
• 1 lyžica hladkej múky
• 2 piškóta:
• 4 bielká
• 150 g práškového cukru
• 100 g kokosu
• 1 lyžica hladkej múky
• Krém:
• 8 žĺtkov
• 150 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 250 g masla alebo margarínu
• 100 g čokolády na varenie
• 150 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Plech na pečenie 20x30cm. zľahka naolejujeme a vysypeme múkou.

2. Krok

Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Vyšľahajte bielká z najvyšších otáčok a za stáleho miešania ihneď postupne pridávajte cukor. Primiešajte mleté ​​maslové sušienky a múku a zmes rozložte na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre na 170°C 8-10 minút.

3. Krok

Medzitým si bielu kokosovú zmes rozšľaháme rovnako ako prvú, namiesto sušienok pridáme kokos. Vyberte plech s keksíkovou piškótou a naneste kokosovú zmes. Vráťte späť do rúry a pečte ďalších desať minút, podľa rúry. Hneď ako povrch chytí krémovú farbu, vyberte z rúry. Nechajte vychladnúť.

4. Krok

Plnka: Nad parou šľaháme žĺtka s cukrom a s vanilkovým cukrom.. Šľaháme kým nezbelejú.. Potom pridáme nalámanú čokoládu a miešame kým sa čokoláda nerozpustí.. Odstavíme a necháme vychladnúť.

5. Krok

Potom spojíme čokoládovú hmotu s maslom.. A poriadne prešľaháme.. Nakoniec si vyšľaháme šľahačku a primiešame ju do krému..

6. Krok

Na piškótový základ nanesieme krém a dáme do chladničky poriadne zatuhnúť .. Najlepšie cez noc..

7. Krok

Potom posypeme strúhaným kokosom a nakrájame na porcie,.,