Frittata s cuketou

Suroviny

• 2 cukety
• 2 veľké zemiaky uvarené v šupe deň vopred
• pažítka
• 1 lyžička masla
• 6 vajec
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu očistíme a umyjeme, nakrájame na jemné pásiky a smažíme na horúcom masle 3 minúty. Ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na tenké plátky. Cuketu a zemiaky striedavo vkladajte do maslom vymastenej formy .

2. Krok

Pažítku umyjeme, osušíme, nakrájame na jemné kolieska. Vajcia zmiešajte s 2 lyžicami vody, soľou, korením a pažítkou, zalejte cuketovo-zemiakovu zmes a rovnomerne rozotrite.

3. Krok

Prikryjeme a dáme piecť do rúry vyhriatej na 160 ° C na 30 minút. Ozdobíme pažítkou a podávame na tanieroch s čerstvou ciabattou.