Fritule

Suroviny

• 1 kocka droždia
• 1 dcl teplého mlieka
• 1 lyžica cukru
• 2 lyžice hladkej múky
• Cesto:
• 500 g hladkej múky
• 2 štipky soli
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžica oleja
• 3 lyžice hrozienok
• kôra z polovice citróna aj z polovice pomaranča
• 2 lyžicu rumu alebo brandy
• 2 dcl vlažného mlieka
• cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si kvások..Potom zmiešame všetky ingrediencie a vypracujeme cesto ktoré by malo mať hustotu hustejšiu o kúsok ako palacinkové..Cesto prikryjeme a necháme kysnúť aspoň 30 minút.

2. Krok

V hlbokom hrnci dáme rozpáliť olej ako na šišky..Z čajovou lyžičkou odoberáme z misky nakysnuté cesto a vkladáme ho do rozpáleného oleja..Vysmážame do zlatista. Hotové vyberáme na papierový obrúsok aby sme ich zbavili prebytočného oleja..V miske si zmiešame práškový cukor s vanilkovým a hotové fritule posypeme..