Gaštanové kocky

Suroviny

• 5 vajec
• 5 lyžíc práškového cukru
• 80 g masla
• 5 lyžíc polohrubej múky
• 2 lyžice kakaového prášku
• 0,5 balíka prášku do pečiva
• Gaštanová plnka:
• 150 g masla
• 50 g cukru
• 4 dcl mlieka
• 1 vanilkový puding
• 250 g gaštanového pyré
• šľahačková vrstva:
• 400 ml smotany na šľahanie
• 4 lyžice cukru
• 1 stužovač šľahačky
• 2 lyžice kakaového prášku

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si bielka od žĺtkov..Žĺtka si vymiešame s cukrom do peny a potom pridáme maslo.

2. Krok

Zmiešame si múku s kakaom a spráškom do pečiva ..Primiešame k žĺtkovej zmesi a nakoniec vmiešame tuhý sneh vyšľahaný s bielkov.

3. Krok

Na plech s rozmermi 30 x 20 si dáme papier na pečenie vylejeme cesto..pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 20 minút..Potom necháme vychladnúť..

4. Krok

Kým nám cesto chladne pripravíme si gaštanovú plnku.Vmiešame si mäkké maslo s cukrom do peny.

5. Krok

Uvaríme si puding s lieka s cukru a vanilkového prášku a necháme vychladnúť..Potom priemiešame gaštanové pyré..

6. Krok

Gaštanovú plnku navrstvíme na vychladnutý korpus..potom príde na rad vrstva šľahačky vyšľahaná spolu so stužovačom..

7. Krok

Vrch zákusku posypeme cez sitko kakaovým práškom, alebo nastrúhanou čokoládou.Necháme v chladničke zatuhnúť aspoň na 3 hodiny.