Gaštanové kocky s banánmi a čokoládou

Suroviny

• Piškóta:
• 5 vajec
• 5 lyžíc práškového cukru
• 5 lyžíc mletých vlašských orechov
• 4 lyžice polohrubej múky
• 2 lyžice kakaa
• 100 ml oleja
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• Krém:
• 500 g gaštanového pyré
• 200 g masla alebo margarínu
• Čokoládová poleva:
• 200 g čokolády na varenie
• 5 lyžíc oleja
• 50 g masla
• ďalej potrebujeme:
• 6 - 7 banánov
• 200 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Na piškótu oddeľte žĺtka od bielkov, potom vymiešajte žĺtky s cukrom, vanilkou, múkou, orieškami, kakaom a práškom do pečiva a olejom. Nakoniec vmiešame vyšľahané bielka.Použijeme plech 25 x 20 vyložený s papierom na pečenie.. Pečieme v rúre vyhriatej na 175 ° C 30 minút.

2. Krok

Na krém zmiešame gaštanové pyré s maslom. Pripravte si aj čokoládovú polevu: v malej miske na miernom ohni zmiešajte nastrúhanú čokoládu, olej a maslo, kým nezískate peknú lesklú tekutú hmotu.

3. Krok

Polovicu krému natrieme na vychladnutú piškótu, poukladáme naň banány nakrájané pozdĺžne a potom priestor medzi banánmi vyplníme rozpustenou čokoládou. Koláč vložíme na 20 minút do chladničky, aby čokoláda stuhla. Potom natrieme zvyškom gaštanového krému a nakoniec všetko natrieme šľahačkou. Podľa potreby ozdobíme hoblinami čokolády.