Grécky šalát s krutónmi a kuracím mäsom

Suroviny

• 150 g kuracie prsia
• 2 paradajky
• 2 uhorky
• 1 paprika
• 1 cibuľa
• pár listov šalátu
• 10 olív
• 100 g syru feta
• 2 plátky bieleho chleba
• lístky bazalky
• 1 citrón

Postup prípravy

1. Krok

Čisté a osušené prsia potrieme soľou a korením. Okrem toho môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré máte radi napríklad grilovacie. Zabaľte prsia do alobalu , pričom okraje opatrne prehnite, aby šťava nevytiekla. Výsledný balík vložte do pekáča. Mäso pečieme 40 minút v rúre vyhriatej na 180°C. Potom vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Takto upečený filet je veľmi šťavnatý a mäkký. Ale môžete použiť aj opečené alebo varené mäso.

2. Krok

Chlieb nakrájajte na kocky, vložte do panvice a pokvapkajte olivovým olejom. Na miernom ohni opečte do zlatista. Hotové krutóniky vychlaďte. Zeleninu nakrájame uhorky na polkrúžky , rajčiny na mesiačiky , papriku na prúžky, taktiež aj cibuľu.. Nasekáme aj bazalku a šalát ..

3. Krok

Vychladnuté prsia nakrájame na plátky.. Do šalátovej misy dáme uhorky, paradajky, papriku, cibuľu, bazalku. Zeleninu osolíme a okoreníme, pridáme olej a citrónovú šťavu. Šalát premiešame. Vezmite veľkú plochú misku. Položte naň listy šalátu. Na vrch položte upravený zeleninový šalát. Navrch položíme kúsky kuracieho filé, syr, olivy. Krutóny vložte ako posledné, aby zostali chrumkavé a chutné. Šalát podávajte ihneď na stôl – upravená zelenina po čase pustí šťavu.