Grilované broskyne s rukolou a mozzarellou

Suroviny

• 4 tvrdšie broskyne
• 125 g čerstvej rukoly
• 2 PL repkového oleja s citrónom a bazalkou
• šťava z ½ citróna
• 1 PL medu
• 125 g baby mozzarelly
• oriešky
• čierne mleté korenie

Postup prípravy

1. Krok

Z oleja, medu a citrónovej šťavy pripravte zálievku na šalát.

2. Krok

Broskyne rozkrojte, vyberte kôstku a grilujte z obidvoch strán.

3. Krok

Rukolu umyte a osušte a na suchej panvici opečte nasekané oriešky.

4. Krok

Rukolu umyte a osušte a na suchej panvici opečte nasekané oriešky. Všetko spolu naaranžujte na tanier, polejte zálievkou tesne pred podávaním a okoreňte podľa chuti.