Grilované zeleninové špízy – ľahké, svieže a plné chuti

Hľadáte jednoduchý a zdravý nápad na letné grilovanie? Tieto zeleninové špízy sú ideálnou voľbou – či už ako príloha k mäsu, alebo ako samostatné BOSORKA príchuť do jedálriánske jedlo.

Suroviny

• 1 menšiu cuketu
• 2 červené papriky
• 2 červené cibule
• 2 až 3 PL kvalitného olivového oleja
• čerstvo mleté korenie
• štipku soli
• vetvičku tymianu alebo rozmarínu

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu nakrájajte na kolieska o hrúbke približne 1 cm. Papriky rozrežte na väčšie kusy a cibuľu rozdeľte na mesiačiky.

2. Krok

V mise spojte všetku zeleninu, pokvapkajte ju olivovým olejom, osoľte, okoreňte a pridajte najemno nasekané bylinky. Dobre premiešajte, aby boli kúsky rovnomerne obalené ochuteným olejom.

3. Krok

Na kovové ihly alebo namočené drevené špajdle (aby sa pri grilovaní nespálili) napichujte zeleninu striedavo, aby bol výsledok pestrý a vizuálne lákavý.

4. Krok

Hotové špízy položte na rozohriaty gril a pečte približne 10 až 12 minút. Počas grilovania ich niekoľkokrát otočte, aby boli rovnomerne opečené. Cieľom je, aby zelenina zmäkla, no zároveň si zachovala miernu chrumkavosť.