Grilovaný hamburger so slaninkou a modrým syrom

Suroviny

• 4 x 150 g mletého hovädzieho mäsa (ideálne krk)
• 1 PL worchestrovej omáčky
• 1 PL dijonskej horčice
• 4 žemle
• 8 plátkov slaniny
• 4 PL majonézy alebo bieleho jogurtu
• 150 g syra s modrou plesňou
• 1 cibuľa
• pár listov čerstvého šalátu
• 1 PL repkového oleja s cesnakom, bazalkou a sušenými paradajkami
• soľ
• čierne mleté korenie

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešajte mleté mäso s worchestrovou omáčkou, horčicou a čiernym mletým korením. Z mäsa vytvarujte hamburgre, a tesne pred grilovaním ich osoľte.

2. Krok

Grilujte na troche oleja na grilovacej platni z jednej aj z druhej strany. Keď mäso obrátite na druhú stranu, vrch hamburgeru posypte nastrúhaným syrom s modrou plesňou.

3. Krok

Zvlášť ugrilujte slaninku, krúžky cibule a hamburgerovú žemľu. Spodnú polovicu žemle natrite majonézou, dajte mäso, potom cibuľku, slaninu a nakoniec list šalátu. Prikryte vrchnou polovicou žemle a podávajte.