Grissini so sezamom

Suroviny

• 3 lyžice sezamových semienok
• 250 g hladkej múky
• 0,5 lyžičky soli
• 0,5 kocky droždia
• 0,5 lyžičky cukru
• 5 lyžíc olivového oleja

Postup prípravy

1. Krok

Opražte sezamové semienka na nepriľnavej panvici do zlatista a potom ich odložte. Múku zmiešame s 1/2 ČL soli. V miske zmiešame rozdrobené droždie s 1/2 ČL cukru a 1,5 dl vlažnej vody. Pridajte 4 polievkové lyžice oleja a 1 polievkovú lyžicu opečených sezamových semienok, potom vymiesime hákom v kuchynskom robote do hladka. Cesto vytvarované do bochníka vložíme späť do misy a necháme prikryté na teplom mieste 30 minút.

2. Krok

Rúru predhrejeme na 180°C a dva plechy prikryjeme papierom na pečenie. Cesto dôkladne vymiesime na pomúčenej doske . Vyvaľkáme na plát 25 x 15 cm a pomastíme 1 lyžicou oleja. Potom ho narežte na pásiky široké 1 cm a všetky ručne vyvaľkajte na tyčinky. Tyčinky uložte na plechy na pečenie, nechajte medzi nimi dostatočnú vzdialenosť, potom ich potrite trochou vody, posypte zvyšným sezamom a pečte v strede rúry do chrumkava 10-15 minút .