Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
You are using an outdated browser, you may experiece issues. Please upgrade your browser to improve your experience.

Harry zákusok

Kuchyňa:
Náročnosť:
reklama:
Harry.jpg
15
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
Zdroj:divainbucatarie.ro
  • Kusov: 1
  • Porcií: 20
  • Čas Prípravy: 40min
  • Varenie: 15min
  • Hotové Za: 55min
reklama:

Suroviny

  • 6 vajec
  • štipka soli
  • 120 g práškového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 120 g polohrubej múky
  • 30 g kakaa
  • 1 prášok do pečiva
  • 40 ml oleja
  • 20 ml silnej čiernej kávy
  • lyžička instantnej kávy
  • Krém:
  • 750 g mascarpone
  • 120 g práškový cukor
  • 300 ml smotany na šľahanie
  • 30 ml silnej čiernej kávy
  • 3 lyžičky instantnej kávy
  • 160 g dlhých piškót
  • 170 ml silnej čiernej kávy na namáčanie piškót
  • 30 g cukru
  • 40 g mliečnych čokoládových vločiek
  • 40 g bielych čokoládových vločiek
  • Na dekoráciu:
  • 30 g mliečnych čokoládových vločiek
  • 30 g bielych čokoládových vločiek
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Bielka si oddelíme od žĺtkov..bielka vyšľaháme so štipkou soli do peny..Potom pridáme lyžicu cukru a šľaháme do snehu..Sneh musí byť taký pevný , že keď prevrátite misku hore dnom sneh v nej stále drží..

2. Krok

Zvlášť si vyšľaháme žĺtka s vanilkovým cukrom, pridáme k nim potom olej a vychladnutú silnú čiernu kávu do ktorej ešte pridáme lyžičku nescafé...

3. Krok

K bielkovému snehu pridáme žĺtkovú zmes a premiešame zhora nadol..Potom prisypeme zmes múky, kakaa a prášku do pečiva..Opatrne taktiež zhora nadol múčnu zmes zjednotíme do cesta.

4. Krok

Cesto vylejeme na plech 25 x 35 vyložený s papierom na pečenie..Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15 minút..

5. Krok

Po upečení vyklopíme na pracovnú dosku stiahneme papier a necháme vychladnúť..

6. Krok

Teraz si pripravíme krém..Tiež si uvaríme silnú čiernu kávu a pridáme k nej 3 lyžičky instatnej kávy..Necháme vychladnúť.

7. Krok

Vyšľaháme mascarpone s práškovým cukrom..Potom vyšľaháme šľahačku a vmiešame ju k mascarpone.Teraz vmiešame vychladnutú kávu..Šľaháme kým sa všetko nezjednotí..

8. Krok

Vychladnutú piškótu vložíme nazad na plech ktorý si predtým vyložíme alobalom..Na piškótu rozotrieme polovicu krému a posypeme čokoládovými vločkami.Teraz začneme ukladať piškóty , ktoré si na pár sekúnd (3 sek) namáčame do 170 ml uvarenej silnej kávy s asi 30 g cukru..Kávy by mala byť tiež vychladnutá..

9. Krok

Vrstvu piškót prikryjeme druhou polovicou krému..Môžete si trochu krému odložiť na zdobenie cukrárskym vreckom..Povrch zákuska dozdobíme opäť čokoládovými vločkami..

reklama:

HarryHarry1.jpgHarry2.jpgHarry3.jpgHarry 4.jpgHarry5.jpgHarry6.jpgHarry7.jpgHarry8.jpgHarry9.jpgHarry10.jpgHarry11.jpgHarry12.jpgHarry13.jpg

Priemerné hodnotenie receptu

(5 / 5)

4 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

12260 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.