Hlivové knedle s kyslou kapustou

Suroviny

• 1 Kg varených zemiakov v šupe
• 300 g hrubej múky
• 2 vajcia
• soľ
• 400 g hlivy ustricovej
• 2 cibule
• 500 g kyslej kapusty
• mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si uvaríme zemiaky v šupe.Potom vychladnuté a očistené postrúhame na jemnom strúhadle, pridáme vajce a múku a vypracujeme nelepivé cesto.To si rozvaľkáme a pokrájame na štvorce, alebo povykrajujeme kolieska.

2. Krok

Čerstvú hlivu podusíme na cibuľke do mäkka..Dochutíme korením a soľou.

3. Krok

kvasenú kapustu taktiež podusíme na cibuľke a ochutíme.

4. Krok

Pripravenou zmesou z húb naplníme pripravené cesto a vyformujeme guľôčky..knedlíky.

5. Krok

Tie uvaríme v osolenej vode..keď vyplávajú na povrch vody ešte 8 minút.Uvarené ocedíme a omastíme trochou oleja.

6. Krok

Pred podávaním pridáme dusenú kapustu.taktiež kto má rád si môže pridať opraženú cibuľku. Dobrú chuť.))