Holúbky s mäsom a s ryžou

Suroviny

• 1 hlávka bielej kapusty
• 1 kg mletého mäsa
• 2 cibule
• 70 g ryže guľatej Mánya
• soľ a mleté čierne korenie
• 1 mrkva
• 400 g paradajok vo vlastnej šťave
• 2 bobkové listy
• 2 ks nového korenia
• 10 ks celého čierneho korenia
• 1 vajce

Postup prípravy

1. Krok

Z celej kapusty vyrežeme hlúb zalejeme ju vriacou vodou necháme variť kým sa listy nezačnú uvoľňovať.

2. Krok

Udusíme si ryžu guľatu Mánya..Do misky si dáme mleté mäso, nakrájame na jemno 1 cibuľu, pridáme soľ a mleté čierne korenie..Rozklepneme aj jedno vajce.Zmes vymiešame..

3. Krok

Uvarenú kapustu zachladíme a oddelíme listy..Z každého listu odstránime bielu tvrdú časť..Potom do každého listu dáme za hrsť mletej zmesi a list zakrútime..

4. Krok

Mrkvu si očistíme a na hrubom strúhadle nakrájame..Aj druhú cibuľu ošúpeme nakrájame , a na troche oleja orestujeme cibuľu a mrkvu kým mrkva nepustí farbu..3 min cca..Na dno hrnca dáme mrkvu, poukladáme holúbky a zalejeme paradajkovou šťavou.. (môžete použiť aj pretlak s trochou vody)..Pridáme koreniny a dusíme pod pokrievkou asi 30 minút

5. Krok

Podávame buď to len s kyslou smotanou , alebo aj varené zemiaky sú vhodnou prílohou..