Hovädzie špízy so zelenou salsou

Grilovanie jednoducho milujeme. Skvelý relax s priateľmi, vôňa rozpálených uhlíkov a neodolateľná chuť šťavnatého grilovaného mäska či lahodnej zeleniny. Vyskúšajte naše originálne recepty s repkovými olejmi Raciol a Raciol s bylinkami, ktoré premenia vašu grill párty na nezabudnuteľný gurmánsky zážitok.

Suroviny

• 2 x 200 g hovädzie steaky z roštenky
• cca 12 cherry paradajok
• 2 väčšie červené cibule
• viazanička petržlenovej vňate
• 1 dcl oleja Raciol + na potretie mäsa
• 0,3 dcl bieleho vínneho octu
• 1 strúčik cesnaku
• soľ
• mleté čierne korenie
• 1 jarná cibuľka
• 1 čili paprička

Postup prípravy

1. Krok

Hovädzie steaky nakrájame na približne rovnaké kocky. Cherry paradajky prerežeme na polovicu a cibuľu na štvrtinky.

2. Krok

Pred grilovaním namočíme špajdle do vody, aby sa nespálili a potom na ne striedavo napicháme kúsky mäsa, paradajok a cibule. Špízy osolíme, okoreníme a grilujeme z každej strany približne 2 - 3 minúty. Ak máte radi prepečené mäso, nechajte ich grilovať dlhšie.

3. Krok

Cesnak a petržlen nahrubo nasekáme. Pridáme olej, ocot a rozmixujeme na hladkú salsu.

4. Krok

Upečené špízy potrieme salsou, posypeme nakrájanou jarnou cibuľkou, čili a podávame.