Hráškové placky s údeným lososom

Tento recept je skvelý na rýchly a chutný pokrm, ktorý si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa.

Suroviny

• 350 g mrazeného hrášku
• 1 malá cibuľa (jemne nakrájaná)
• 3 vajíčka
• 1/2 hrnčeka gréckeho jogurtu (na servírovanie)
• 1/2 hrnčeka pohánkovej múky
• 1 čajová lyžička sušeného cesnaku
• 1 čajová lyžička mletého kmínu
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• prepustené maslo na smaženie
• plátky údeného lososa na dozdobenie

Postup prípravy

1. Krok

Začnite tým, že hrášok vložíte do vriacej vody a varíte ho asi 3 minúty, aby zmäkol. Potom ho sceďte a nechajte trochu vychladnúť.

2. Krok

Vložený hrášok následne presuňte do mixéra alebo do food procesora, kde ho rozmixujete na hladkú pastu.

3. Krok

K rozmixovanému hrášku pridajte vajíčka, cibuľu, pohánkovú múku, cesnak, kmín, soľ a korenie. Všetko spolu dobre premiešajte, kým nevznikne kompaktné cesto.

4. Krok

Na panvici si rozohrejte trochu prepusteného masla. Z cesta vytvorte malé placky, ktoré opekajte na strednom ohni z oboch strán dozlatista.

5. Krok

Po opečení každý kúsok potrite trochou gréckeho jogurtu a na vrch položte kúsky údeného lososa.