Hŕstková polievka

Suroviny

• 100 g strukovín (zmes hrach, fazuľa , šošovica, krúpy)
• 200 g zemiakov
• 3 mrkvy
• 2 petržleny
• 1 cibuľa
• 1 lyžica hladkej múky
• 2 lyžice oleja
• mleté čierne korenie
• soľ
• majoránka
• 1 lyžica mletej červenej papriky

Postup prípravy

1. Krok

Do vody dáme mix hrachu, fazule, šošovice a krúp a pomaly varíme. V druhom hrnci si na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľku, očistenú a na malé kusy nakrájanú mrkvu a petržlen a nakoniec aj na kocky nakrájané zemiaky. Zalejeme vodou, osolíme a varíme, kým zelenina nezmäkne.

2. Krok

Do uvarenej zeleniny pridáme uvarené strukoviny a zahustíme zápražkou. Povaríme a dochutíme soľou, čiernym mletým korením a majoránkou.