Hruškové tiramisu

Suroviny

• 4 veľké hrušky
• 6 lyžíc citrónovej šťavy
• 500 ml hruškovej šťavy
• 1 vanilkový puding
• 6 lyžíc hruškovice
• 400 g mascarpone
• 300 g tvarohu
• 90 g práškového cukru
• 10 lyžíc pomarančového džúsu
• 1 lyžička mletej škorice
• dlhé piškóty

Postup prípravy

1. Krok

Hrušky ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké plátky.Premiešame ich s citrónovou šťavou.

2. Krok

Hruškovú šťavu privedieme do varu.Puding vymiešame v hruškovici a keď sa hrušková šťava varí pridáme pudingovú zmes a uvaríme hustý krém.

3. Krok

Vymiešame mascaprone s tvarohom, pridáme pomarančový džús , škoricu a práškový cukor.

4. Krok

Do formy cca 35 x 25 na dno poukladáme dlhé piškóty..Tie zalejeme polovicou hruškového želé a poukladáme hrušky..Tie zalejeme zbytkom želé..Necháme zachladiť a zatuhnúť..Potom nanesieme mascarpone krém..Necháme odpočívať najlepšie cez noc..Pred podávaním poprášime škoricovým cukrom.