Hruškovo slivkový džem

Suroviny

• 500 g zrelých hrušiek
• 500 g sliviek
• 1100 g cukru
• 50 ml vody
• 1 lyžička kyseliny citrónovej

Postup prípravy

1. Krok

Ošúpeme hrušky odstránime jaderník a nakrájame na menšie kúsky.Slivky opláchneme odstránime kôstky a taktiež nakrájame na menšie kúsky.

2. Krok

Slivky dáme do hrnca s hrubším dnom, pridáme 50 ml vody a privedieme k varu.Povaríme 5 minút.Potom k nim pridáme hrušky a všetko spolu povaríme za stáleho miešania kým sa zmes nerozvarí..Potom ponorným mixérom zmixujeme a pridáme všetok cukor a kyselinu..Rozvaríme a zberáme penu ktorá sa nám vytvorí.

3. Krok

Džem varíme do požadovanej hustoty, potom ním naplníme poháriky ktoré uzatvoríme viečkami.Poháriky otočíme hore dnom, prikryjeme dekou a necháme vychladnúť..