Hubová krémová polievka

Suroviny

• 200 - 300 g húb
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 2 - 3 zemiaky
• 200 g taveného syra
• 100 ml smotany na varenie
• petržlenová vňať
• soľ a korenie

Postup prípravy

1. Krok

V hrnci rozvaríme 2 litre vody.Kým sa voda rozvarí olúpeme si zemiaky a nakrájame na menšie kocky.Zemiaky vhodíme do vriacej vody, pridáme soľ a povaríme 10 minút.

2. Krok

Očistíme si cibuľu a mrkvu.Cibuľu nakrájame na menšie kocky a mrkvu nastrúhame na hrubšom strúhadle.

3. Krok

Huby umyjeme a nakrájame na tenké plátky.Na panvici rozpálime menšie množstvo oleja pridáme cibuľu mrkvu a huby a orestujeme.3 - 4 minúty.Potom premiestnime do hrnca k zemiakom.Povaríme spolu 7 - 10 minút.

4. Krok

Nakoniec pridáme do polievky tavený syr, nasekanú petržlenovú vňať a smotanu.Osolíme a okoreníme podľa chuti a rozvaríme.Odstránime z ohňa a môžeme podávať..