Hubová omáčka

Suroviny

• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 350 g šampiňónov
• 2 lyžičky hladkej múky
• 30 g masla
• 400 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
• 50 ml smotany na šľahanie
• petržlenová vňať

Postup prípravy

1. Krok

Jemne si nakrájame cibuľu a cesnak.Huby si očistíme a nakrájame ich na menšie kúsky.Na panvici s trochou oleja orestujeme cibuľu.

2. Krok

Potom pridáme cesnak a šampiňóny..Za stáleho miešania restujeme pár minút..Pripomeniem vám, že na panvicu nedávame veľa šampiňónov na malý obvod pretože šampiňóny potom pustia vodu a začnú sa vám dusiť.

3. Krok

K orestovaným hubám pridáme maslo,zaprášime múkou a osmažíme. Zalejeme vývarom a miešame kým sa zmes nerozvarí.Povaríme chvíľu a potom pridáme smotanu na šľahanie.

4. Krok

Dochutíme soľou a korením, pridáme nasekanú petržlenovú vňať.Podávame ako omáčku k mäsu alebo k cestovinám..je naozaj vynikajúca..