„Inšpirácia“

Suroviny

• Čokoládové cesto:
• 2,5 šálky hladkej múky
• 3/4 šálky práškového cukru
• 150 g masla
• 1 vajce
• 2 lyžice medu
• 1 polievková lyžica kakaa
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
• Bledé cesto:
• 1 šálka polohrubej múky
• 1/2 šálky práškového cukru
• 4 vajcia
• štipka soli
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• Puding:
• 2 šálky mlieka
• 250 g masla
• 1/2 šálky práškového cukru
• 2 lyžice hladkej múky
• 2 lyžice zemiakového škrobu
• 1 vanilkový cukor
• Poleva:
• 60 g masla
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžica kakaa
• 2 lyžice cukru

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si čokoládové cesto: vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo a med.Premiešame a odložíme ..V miske si rozmiešame múku, práškový cukor, kakao a sódu.

2. Krok

Predhrejeme si rúru na 180 °C a prpravíme si plech cca 20 x 30 na ktorý dáme papier na pečenie.

3. Krok

Oddelíme si z vajíčka bielko a žĺtok.Bielko vyšľaháme so štipkou soli a potom primiešame žĺtok.Pridáme vychladnutý med s maslom a prisypeme múku.vymiesime cesto.Cesto rozdelíme na dve časti .polovicu nanesieme na plech a popritláčame s rukou pečieme 20 - 25 minút.To isté urobíme s druhou polovicou.

4. Krok

Na prípravu bledého cesta oddelíme bielky od žĺtkov..Bielka vyšľaháme s cukrom do peny .Potom pridáme žĺtka a vymiešame.V samostatnej miske zmiešame múku s práškom do pečiva a pridáme k vaječnej zmesi.Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a v predhriatej rúre pečieme pri 160 °C asi 30 minút.

5. Krok

Krém si pripravíme tak , že zmiešame v 1/2 šalky mlieka s múkoua so škrobom..Ostatné mlieko s cukrom necháme rozvariť .Potom prilejeme zmes mlieka a múky a uvaríme hustý puding.Necháme vychladnúť a po častiach vmiešame maslo izbovej teploty.

6. Krok

Glazúru na zákus urobíme tak , že rozpustíme maslo, pridáme vodu cukor a kakao.Necháme vychladnúť.

7. Krok

Zákusok vrstvíme nasledovne..Spodná vrstva čokoládová piškóta, krém, bledá piškóta druhá časť krému a opäť tmavá piškóta.Vrch zalejeme čokoládovou glazúrou a pospeme kokosom.

8. Krok

Potom zákusok nakrájame na štvorcové kúsky..