Írsky jablkový koláč s krémom

Suroviny

• 3 šálky múky polohrubej
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• 1/4 lyžičky mletého klinčeka
• 1/4 lyžičky mletého muškátového orieška
• 180 g masla
• 3/4 šálky cukru
• 4 veľké zelené jablká
• 2 vajcia
• 3/4 šálky mlieka
• 2 lyžice cukru
• Krém:
• 6 žĺtkov
• 6 lyžíc cukru
• 1,5 šálky mlieka
• 1,5 lyžičky vanilkovej esencie

Postup prípravy

1. Krok

Formu vymažeme maslom. Rozohrejme rúru na 190 stupňov. Do misky dáme múku s práškom do pečiva, soľ, klinčeky, muškátový oriešok. Maslo rozdrobíme v múke až do voľných omrviniek. Pridajte cukor a premiešajte. Olúpeme a nakrájame jablká a pridáme ich do zmesi. V samostatnej miske vymiešame vajcia zvlášť s mliekom a pridáme ich do hlavnej masy. Miešajte, kým nieje hladké cesto. Nalejte cesto do formy na pečenie. Posypeme cukrom na vrchu a pečieme 45-50 dozlatista.

2. Krok

Pripravíme si krém.Mlieko dáme zohrievať.Žĺtka si vymiešame s cukrom riadne a pridávame do horúceho mlieka a miešame na miernom ohni ,kým nezhustne.Môžeme podávať teplé aj studené.