Jablková torta ala Sacher

Suroviny

• 100 g masla
• 1 kypriaci prášok
• 200 g práškového cukru
• 3 vajcia
• 250 g polohrubej múky
• 3 lyžice kakaa
• 250 g nastrúhaných jabĺk
• tuk a strúhanka na formu
• malinový džem
• čokoládová poleva
• smotana na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Maslo vymiešame s cukrom a so žĺtkami do hustej peny , pridáme preosiatu múku s kakaom a s kypriacim práškom do pečiva a zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov, a ošúpané nastrúhané jablká.. Cesto vložíme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 45 - 50 minút.. Upečený korpus necháme vychladnúť a potom ho rozkrojíme. Spodná diel natrieme bohato malinovým džemom a priklopíme vrchným dielom. Povrch torty natrieme rozpustenou čokoládovou polevou a necháme ju stuhnúť. Pri podávaní tortu nakrájame na dieliky a zdobíme šľahačkou..