Jablkové pité

Suroviny

• 400 g hladkej múky
• 80 g práškového cukru
• 250 g masla
• 2 - 3 lyžice smotany alebo mlieka
• 1 lyžica rumu
• trochu citrónovej kôry
• Plnka:
• 1 kg jabĺk
• 100 g mletých orechov
• cukor podľa chuti
• škorica podľa chuti
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Do väčšej misky si dáme preosiatu múku, práškový cukor, a nastrúhanú citrónovú kôru..Pridáme maslo nakrájané na menšie kocky a dobre premiešame.Vznikne nám mrvenička..potom pridáme mlieko a rum a vymiesime hladké cesto.Cesto potom rozdelíme na dve časti, zabalíme do fólie a dáme do chladničky aspoň na 30 minút odpočívať.

2. Krok

Polovicu cesta potom buď to nastrúhame na plech a potom utlačíme prstami do vodorovnej vrstvy, alebo ho vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche a potom valčekom prenesieme na plech.Cesto potom posypeme polovicou mletých orechov a dáme predpiecť do vyhriatej rúry na 150 °C asi 25 minút.

3. Krok

Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.Potom ich stlačíme azbavíme prebytočnej šťavy a premiešame s cukrom a so škoricou..Pridáme aj druhú polovicu orechov.PLnku navrstvíme na predpečené cesto a zarovnáme..potom vyvaľkáme druhú časť cesta a prenesieme na jablkovú plnku..Cesto popicháme vidličkou, aby nám neprasklo pri pečení.

4. Krok

Takto vložíme do rúry a zvíšime v nej teplotu na 175 - 180°C a dopekáme 40 minút.

5. Krok

Po upečení necháme vychladnúť , potom nakrájame na porcie a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.