Jablkové pyré so salkom

Suroviny

• 3 kg jabĺk
• 1 salko
• 200 ml vody
• 100 g cukru

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu jemnej a veľmi chutnej jablkovej výživy budete potrebovať jablká, kondenzované mlieko, kryštálový cukor a vodu. Jablká sú vhodné akýkoľvek druh.. Mimochodom, odporúčam používať jablká, ktoré sú sladkokyslé alebo dokonca kyslé, aby hotová jablková výživa nebola príliš sladká. 3 kilogramy sú už ošúpané.

2. Krok

Jablká umyjeme, olúpeme a zbavíme jadrovníkov. Všetky poškodené miesta vyrežeme. Jablká nakrájame na plátky. Nalejte pohár vody k jablkám, prikryte hrniec pokrievkou a všetko duste na strednom ohni, kým sa jablká neuvaria. V závislosti od odrody jabĺk to bude trvať 15 - 20 minút po uvarení. Ak sú vaše jablká suché (teda nie príliš šťavnaté), pokojne prilejte vodu, aby sa nepripálili.

3. Krok

Po asi 10 minútach pridajte cukor a znova duste.. Dusíme ich do mäkka a potom ich rozmixujeme ponorným mixérom úplne do hladka.. Nakoniec pridáme našu tajnú ingredienciu kondenzované mlieko.. Nalejeme ho do jablkového pyré a všetko dobre premiešame.. Zmes privedieme k varu a na miernom ohni povaríme ešte 5 minút..

4. Krok

Potom už len výživu nalejeme do čistým pohárikov uzatvoríme viečkami.. Otočíme hore dnom ,a pod dekou necháme vychladnúť.