Jablkové šatôčky

Suroviny

• 250 g tvarohu
• 250 g hladkej múky
• 250 g masla
• 1/2 prášku do pečiva
• štipka soli
• Jablková plnka:
• 500 g jablká
• 40 g hnedého cukru
• 70 ml vody
• šťava z jedného citróna
• 1 škoricový cukor
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžica škrobu
• Na potretie :
• 1 vajce
• trochu mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Na cesto najskôr rýchlo vymiesime všetky suroviny na hladké cesto. Teraz nechajte cesto dobre vychladnúť a odpočinúť v chladničke 30 minút. Teraz pripravte plnku: Jablká najskôr ošúpte, zbavte jadrovníkov, nakrájajte jablká na malé kocky, vložte do panvice s cukrom a vodou, zohrejte a pridajte citrónovú šťavu, vanilkový a škoricový cukor. Krátko podusíme. Medzitým dobre rozpustíme škrob v 2 polievkových lyžiciach studenej vody a pridáme k poduseným jablkám. Hmotu opäť zohrejeme, necháme zhustnúť a poriadne vychladnúť.

2. Krok

Predhrejeme si rúru na 180°C .. Rozvaľkajte cesto a nakrájajte ho na štvorce. Do každého štvorca dajte do stredu jablkovú plnku , a uzatvorte do šatôčky.. Vrch každej šatôčky potrieme rozšľahaným vajíčkom v troche mlieka , a dáme upiecť asi na 20 minút dozlatista..