Jablkovo kokosový koláčik

Suroviny

• Cesto:
• 125 g masla
• 150 g práškového cukru
• 300 g hladkej múky
• 3 vajcia
• 3 lyžice mlieka
• 1 prášok do pečiva
• Tuka na vymazanie formy
• Plnka:
• 5 jabĺk
• 1 pudingový prášok + 3 lyžice cukru
• 450 ml mlieka
• Posýpka:
• 250 g masla
• 250 g cukru
• 250 g strúhaného kokosu (môžete použiť namiesto kokosu orechy)
• 2 vajcia

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si pripravíme cesto..Všetky ingrediencie na cesto zmiesime a vypracujeme cesto..Potom si dáme na plech papier na pečenie alebo ho dobre vymastíme a vyvaľkáme pripravené cesto na veľkosť plechu.

2. Krok

Pripravíme si puding podľa návodu na obale..Najlepšie ak použijete namiesto 500 ml mlieka len 450 - 470 ml..Uvaríme puding a vmiešame doň jablká ktoré si predtým ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. (môžeete ich aj nakrájať na menšie kocky.)Puding necháme vychladnúť a vylejeme ho na pripravené cesto.

3. Krok

Potom si pripravíme vrstvu z kokosu..Vymiešame maslo s cukrom do peny, pridáme kokos a vajcia..Zmes navrstvíme na pudingovú vrstvu..

4. Krok

Koláčik pečieme vo vyhriatej rúre na 175 - 180°C a pečieme cca 40 minút.