Jablkový koláč jednoduchý recept

Suroviny

• 6 vajec
• 100 g cukru
• 180 g hladkej múky
• 2 lyžice oleja
• štipka soli
• lyžička vanilkovej esencie
• 1 Kg strúhaných jabĺk
• 100 g cukru
• 1/2 lyžička mletej škorice

Postup prípravy

1. Krok

Rúru zapneme na 180°C a na plech 32/23 cm dáme papier na pečenie. Zo 6 celých vajec, cukru, oleja, múky a vanilky vypracujeme cesto

2. Krok

Zatiaľ čo mixér šľahá vajcia s cukrom, zaoberáme sa jablkami. Očistíme ich od šupky, a od jaderníkov a prípadných poškodených častí a nastrúhame. Poznámka: aby neoxidovali, môžeme ich pokvapkať trochou citrónovej šťavy.

3. Krok

Jablká dáme do hrnca a pridáme 2 polievkové lyžice cukru alebo podľa chuti, posypeme škoricou a necháme na miernom ohni povariť, kým sa šťava nezredukuje (asi 10-15 minút podľa toho, aké sú šťavnaté). Nechajte vychladnúť.

4. Krok

Na plech nalejeme polovicu piškótovej zmesi a dáme do rúry na 10 minút, potom formu vyberieme z rúry a na mierne upečené cesto navrstvíme jablkovú plnku.. Lyžicou alebo silikónovou stierkou dobre rozotrieme a potom nalejeme zvyšok cesta, pričom postupujeme rovnako ako pri jablkovej vrstve. Bude sa vám zdať, že je málo cesta, ale nebojte sa, že je to málo. to je dosť. Uvidíte!

5. Krok

Dáme piecť na 35-40 minút podľa rúry a keď je hotový (vrchná časť by mala byť zhnednutá) vyberieme, necháme vychladnúť na mriežke a potom nakrájame na kúsky požadovanej veľkosti.