Jablkový koláč, super šťavnatý

Suroviny

• Cesto :
• 150 g masla
• 125 g cukru
• 3 vajcia
• 125 g mletých vlašských alebo lieskových oreiškov
• 50 g hladkej múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička mletej škorice
• Jablková plnka :
• 800 g nahrubo nastrúhaných jabĺk
• 1/2 šálky cukru
• 2 vajcia
• šťava z jedného citróna
• 1 vanilkový puding
• Šľahačka :
• 200 ml smotany na šľahanie
• kakao na posypanie alebo škorica

Postup prípravy

1. Krok

Z masla, cukru, vajec, orechov, múky, prášku do pečiva a škorice uvaríme zápražku. Tú dáme do pripravenej formy na koláč..

2. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 160 °C cca 30 minút. To si môžete pripraviť aj deň predtým

3. Krok

Nastrúhané jablká privedieme do varu s pol hrnčekom cukru, 2 vajíčkami, citrónovou šťavou a pudingovým práškom za stáleho miešania. Nechajte mierne vychladnúť a potom rozotrite na tortový základ vo forme. Dajte do chladničky.

4. Krok

Smotanu vyšľaháme dotuha, natrieme na koláč a uhladíme. Preosejte na vrch trochu kakaového prášku.