Jablkový mrežovník

Suroviny

• 200 g masla
• 1 vajce
• 2 lyžice práškového cukru
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 2,5 - 3 šálky hladkej múky
• plnka:
• 5 ks kyslejších jabĺk
• citrónová šťava podľa chuti
• cukor podľa chuti
• mletá škorica alebo škoricový cukor
• hrozienka
• muškátový oriešok

Postup prípravy

1. Krok

Mäkké maslo vymiešame s polovicou múky,pridáme soľ , cukor , prášok do pečiva a miešame ďalej vareškou.Pridáme vajce a postupne prisypávame múku.Miesime už rukou až kým sa nám nevytvorí nelepivé tuhšie cesto.

2. Krok

Vzniknuté cesto si rozdelíme na dve polovice a zabalíme ho do plastových vrecúšok ktoré dáme do chladničky aspoň na 1 hodinku odpočinúť.

3. Krok

km cesto odpočíva urobíme si plnku z jabĺk.Jablká si ošúpeme a nastrúhame ich na hrubom strúhadle , pokvapkáme podľa kyslosti šťavou z citróna, pridáme cukor a škoricu , kto má rád môže pridať muškátový oriešok.Môžete tiež pridať hrozienka alebo mleté vlašské orechy.

4. Krok

Prvé cesto si vyvaľkáme na veľkosť plechu alebo pekáčika a cesto prehodíme až cez okraj.Zbytočné a zubaté hrany zrežeme do roviny.Naplníme plnkou..

5. Krok

Druhú časť cesta nakrájame na pásiky..Najlepšie sa vám to bude robiť radielkom.Poukladáme prúžky cesta do mriežky a potrieme vyšľahaným vajíčkom v troche mlieka.

6. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C 20 - 25 minút.Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.