Jablkový zákusok s tvarohovou penou

Suroviny

• Cesto:
• 3 vajcia
• 100 g práškového cukru
• 1 dcl oleja
• 1 dcl mlieka
• 200 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• Jablková plnka:
• 1 kg jabĺk
• 3 lyžice cukru alebo podľa chuti
• trochu mletej škorice
• 2 vanilkové cukre
• šťava z polovice citróna
• 3 dcl vody
• 1,5 vanilkového pudingu
• Tvarohová pena:
• 250 g tvarohu
• nastrúhaná kôra z jedného citróna
• 3 lyžice práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 dcl smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom do peny..potom pridáme olej, mlieko a múku s práškom do pečiva.Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 25 x 30 a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 20 minút.

2. Krok

Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kocky, alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.Dáme ich variť do hrnca spolu s vadou cukrom aj s vanilkovým cukrom, pridáme aj štipku škorice a citrónovú šťavu.V troche vody rozrobíme pudngový prášok a zavaríme ho do udusených jabĺk ..Uvaríme hustý krém, ktorý ešte horúci rozotrieme na vychladnutú piškótu.Necháme úplne vychladnúť a zatuhnúť..

3. Krok

Vymiešame si tvaroh z cukrom aj s vanilkovým cukrom, potom primiešame vyšľahanú šľahačku a citrónovú kôru a spolu dobre premiešame. Rozotrieme na vychladnutú jablkovú plnku.Dáme do chladničky na 2 - 3 hodiny a potom nakrájame na porcie.