Jahodová bábovka

Suroviny

• 200 g masla izbovej teploty
• 200 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 4 vajcia
• 275 polohrubej múky
• 50 g mletých pistácii
• 1 prášok do pečiva
• 300 g kyslej smotany
• 1 citrón
• 200 g čerstvých jahôd

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 170°C.

2. Krok

Maslo izbovej teploty vymiešame najskôr so štipkou soli, potom vmiešame cukor a vanilkový cukor..Šľaháme do peny.

3. Krok

Do cesta teraz pridáme po jednom vajcia..Po každom dobre vyšľaháme.

4. Krok

Múku si premiešame v miske zvlášť s pistáciami a s práškom do pečiva.

5. Krok

Do cesta pridáme kyslú smotanu, citrónovú šťavu a kôru..Potom vmiešame múčnu zmes..Nakoniec vmiešame jahody stierkou ..

6. Krok

Do bábovkovej formy ktorú si predtým vymastíme a vysypeme múkou dáme cesto..Formu vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 40 - 50 minút..Skontrólujeme prepečenosť špáradlom..