Jahodová roláda

Suroviny

• 4 vajcia
• 75 g práškového cukru
• 125 g polohrubej múky
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 100 g kryštálového cukru
• 1 smotana na šľahanie
• 10 g želatíny
• 200 g jemného tvarohu
• 90 g jahodového džemu
• 300 g jahôd

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia s práškovým cukrom vyšľahajte do peny. Postupne , za stáleho miešania pridávajte polohrubú múku s kypriacim práškom.. Zmes zľahka premiešajte a rovnomerne rozotrite na plech vyložený s papierom na pečenie.. Pečte vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15 minút.

2. Krok

Smotanu vyšľahajte dohusta s cukrom a vopred pripravenou želatínou. Tvaroh a džem zmiešajte , pridajte k šľahačke a zľahka premiešajte. Jahody umyte , nakrájajte na mesiačiky a pridajte ku krému.

3. Krok

Upečené cesto dajte na vlhkú utierku stiahnite papier na pečenie a zviňte. Takto nechajte vychladnúť. Po vychladnutí roládu opatrne rozviňte , a naplňte plnkou s nakrájanými jahodami. Opäť zrolujte a dajte stuhnúť do chladničky. Na záver môžete roládu buď to dozdobiť čokoládovou polevou, alebo len jednoducho poprášiť práškovým cukrom a ozdobiť jahodami..