Jahodové brownie s tvarohom

Suroviny

• 3 vajcia
• 160 g tmavej čokolády
• 120 g masla
• 100 g cukru
• 100 g hladkej múky
• 20 g kakaa
• štipka soli
• Tvarohová vrstva:
• 200 g tvarohu alebo mascarpone
• 1 vajce
• 1 lyžica múky
• 2 lyžice cukru
• 1 vanilkový cukor
• 200 g jahôd

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si plech 20 x 20 a vystelieme ho s papierom na pečenie. Predhrejeme si rúru na 180°C

2. Krok

Do hrnca si dáme maslo, nalámanú čokoládu a cukor..Na nízkej teplote zahrievame kým sa čokoláda s maslom nerozpustí.necháme mierne vychladnúť a potom vmiešame jedno po druhom žĺtka..Za každým dobre premiešame..

3. Krok

múku si zvlášť premiešame s kakaom a potom vmiešame ku čokoláde..Zvlášť vyšľaháme bielká so štipkou soli do peny..Potom jemne vmiešame k čokoládovému cestu.

4. Krok

Cesto vylejeme na plech a pripravíme si tvarohovú vrstvu..Všetky zložky premiešame a tvarohovú plnku povhadzujeme do čokoládového cesta lyžicou..potom prevírime všetko vidličkou priamo na plechu aby nám vzniklo mramorovanie.Poukladáme na vrch jahody ktoré si umyjeme a očistíme..Podľa veľkosti ich môžeme nakrájať na menšie kúsky.

5. Krok

Koláč pečieme 25 - 30 minút..Po upečení necháme koláč chladnúť a tuhnúť aspoň 2 hodiny.

6. Krok

Môžete ho podávať so zmrzlinou alebo so šľahačkou.