Jahodové brownies

Suroviny

• 200 g čokolády 70%
• 200 g masla
• 3 vajcia L
• 200 g práškového cukru
• 1 vanikový cukor
• 120 g hladkej múky
• ďalej potrebujeme:
• 120 g jahôd
• 40 g nasekanej mliečnej čokolády

Postup prípravy

1. Krok

V hrnci zohrejte maslo, kým sa neroztopí. Pridáme 200 g čokolády nalámanej na kúsky. Počkajte 1 minútu, kým sa čokoláda zohreje, miešajte metličkou, kým sa ingrediencie nespoja. Odstráňte zo sporáka a ochlaďte. Vajíčka vyšľaháme s cukrom, šľaháme, kým nezdvojnásobia svoj objem. Pridáme vychladnutú čokoládu s maslom a metličkou premiešame. Pridáme preosiatu múku a metličkou miešame, kým sa suroviny nespoja. Jahody umyte, odstráňte stopky a dôkladne osušte. Nakrájajte na tenké plátky. Cesto vylejeme na menší plech vystlaný papierom na pečenie. Navrch poukladáme plátky jahôd a posypeme mliečnou čokoládou.

2. Krok

Vložíme do rúry vyhriatej na 170°C (horný-spodný ohrev) a pečieme asi 30-35 minút. Okraje koláča by mali byť zapečené, na vrchu by sa mala vytvoriť charakteristická glazúra a stred koláča by mal byť iba mierne zapečený .Pred krájaním nechajte brownie úplne vychladnúť na mriežke.