Jahodové kokosové ježe

Suroviny

• Cesto:
• 60 g masla
• 60 g medu
• 2 vajcia
• 100 g práškového cukru
• 300 g polohrubej múky
• štipka soli
• 1 prášok do pečiva
• 1 dcl mlieka
• Jahodová omáčka :
• 500 g jahôd
• pár kvapiek citrónovej šťavy
• 100 g cukru
• môžete pridaať 50 ml amaretta
• 150 g kokosu

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejeme na 180 ° C a na plech s papierom na pečenie 20 x 30 cm položíme papier na pečenie. Na cesto zohrejeme maslo s medom, vajcia vymiešame do peny s práškovým cukrom, potom pridáme maslový med, mlieko a múku zmiešanú so soľou a práškom do pečiva. Cesto uhladíme na plech a pečieme asi 25 minút ..Vyskúšame prepečenosť špajdlou..

2. Krok

Očistené jahody sa nakrájajú, potom rozmixujú tyčovým mixérom, potom sa pridá cukor, citrónová šťava - likér - a uvarí sa na omáčka.

3. Krok

Vychladnutú piškótu nakrájame na kocky asi 4 - 5 cm, ponoríme každú do jahodovej omáčky a obalíme v strúhanom kokose.