Jamajský koláč

Suroviny

• Základ:
• 300 g čokoládových maslových sušienok
• 60 g masla
• Smotanovo čokoládová plnka:
• 500 ml smotany na šľahanie
• 300 g vanilkového tvarohu
• 20 g tmavej čokolády
• 3 lyžice kakaa
• 1 lyžička práškovej želatíny
• Šľahačka :
• 200 ml smotany na šľahanie
• 2 lyžice práškového cukru
• Banánová vrstva :
• 4 banány a citrónové tortové želé

Postup prípravy

1. Krok

Rozpustite maslo. Rozdrvte sušienky na strúhanku .Môžete to urobiť napríklad pomocou mixéra. Spojte ich s maslom. Naplňte formu sušienkovým základom, dôkladne hmotu utlačte na dno.. Odložte do chladničky na 30 minút.

2. Krok

Teraz pripravte zmes smotany a čokolády. Najprv roztopte čokoládu pomocou hrnca nad hrncom s vriacou vodou. Môžete ju tiež vložiť do mikrovlnnej rúry Odložte nabok vychladnúť. Lyžičku želatíny zalejte lyžicou vody a nechajte napučať. Potom ju zohrejte do tekutej konzistencie, napr. v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli.

3. Krok

Smotanu vyšľaháme dotuha a keď je zmes hustá, primiešame ju k premiešanému vanilkovému tvarohu.. Do želatíny pridáme lyžicu smotany a premiešame. Potom všetko vlejeme do smotanovej hmoty a premiešame. Po malých častiach prilievame tekutú čokoládu a pridávame kakao. Suroviny spolu spojíme .

4. Krok

Zvyšnú smotanu vyšľaháme šľahačom. Na záver pridáme práškový cukor a premiešame.

5. Krok

Vyberte základ z chladničky. Najprv jemne rozotrieme polovicu šľahačky. Nalejte zmes čokoládovej plnky. Opäť zalejeme bielou šľahačkou. Odložíme do chladničky aspoň na hodinu. Medzitým si pripravte banány a želé. Ovocie nakrájame na plátky. Pripravte želé podľa pokynov výrobcu. Na koláč položte nakrájané banány a zalejte ich pripraveným želé. Celé to opäť vložte do chladničky, najlepšie cez noc.