Jednoduchá Frankfurtská polievka

Suroviny

• 1 lyžica masti
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• rasca
• 4 zemiaky
• 1/4 kelu
• 100 g párkov
• soľ podľa chuti
• korenie podľa chuti
• 175 g kyslej smotany
• 1 lyžica hladkej múky
• 2 litre vody

Postup prípravy

1. Krok

Jemne nakrájajte cibuľu. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky.Kel opláchneme a nakrájame na prúžky.

2. Krok

V hrnci si rozpálime masť a pridáme cibuľu..orestujeme, potom pridáme mletú červenú papriku, rascu a potom zemiaky..1 minútu orestujeme a zalejeme vodou..Pridáme pretlačený cesnak a povaríme 5 minút..

3. Krok

Pridáme pokrájaný kel, soľ a mleté čierne korenie..Polievku prikryjeme pokrievkou a varíme 30 minút.

4. Krok

Keď je kel mäkký pridáme pokrájané párky na kolieska a povaríme 5 minút.

5. Krok

Medzitým si premiešame kyslú smotanu s hladkou múkou a , pridáme za lyžicu teplej polievky aby sa zátrepka dobre premiešala a za stáleho miešania ju vmiešame do polievky..Prevaríme a 2 minúty ešte povaríme..