Jednoduchá Frankfurtská polievka

Suroviny

• 1 lyžica bravčovej masti
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 1 lyžička mletej rasce
• 100 g párkov
• 4 zemiaky
• 1 menší kel (alebo kúsok)
• soľ podľa chuti aj mleté čierne korenie
• 175 g kyslej smotany
• 1 lyžica hladkej múky
• 2 litre vody

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu ošúpeme a najemno nakrájame..Kel opláchneme a nakrájame na jemné prúžky.

2. Krok

Na troche tuku orestujeme cibuľu, pridáme lyžičku mletej červenej papriky, rascu , pridáme na menšie kocky nakrájané zemiaky a premiešame..Zalejeme asi 2 litrami vody a prevaríme..pridáme kel, soľ, a pod pokrievkou varíme asi 30 minút.

3. Krok

Potom pridáme párky nakrájané na kolieska , pretlačený cesnak a povaríme 5 minút..

4. Krok

múku rozmiešame v kyslej smotane..pridáme trochu vody a prelejeme k polievke..za stáleho miešania prevaríme..