Jednoduchá Frankfurtská polievka

Suroviny

• 1 lyžica bravčovej masti
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica mletej červenej papriky
• 1 lyžička rasce
• 4 zemiaky
• 1 menší kel
• 100 g párok (2 páry)
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie
• 175 g kyslej smotany
• 1 lyžica hladkej múky
• 2 litre vody

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, umyjeme kel a nakrájame ho na prúžky. Roztopíme tuk a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Môžete pridať mletú papriku, premiešame, potom rascu a potom zemiaky. Osmažte 1 minútu, potom nalejte 2 litre vody. Pridáme pretlačený cesnak a povaríme 5 minút. Potom pridáme kel, dochutíme soľou a korením a prikryté varíme pol hodiny.

2. Krok

Keď je zelenina mäkká ,pridajte párky nakrájané na kolieska a varte ďalších 5 minút. Medzitým zmiešame múku s kyslou smotanou do hladka vymiešame, pridáme za naberačku horúcej polievky a znovu premiešame. Vlejeme do polievky, dobre premiešame a varíme ešte 2 minúty. Polievka je hotová..