Jednoduchá musaka

Suroviny

• 600 g mletého mäsa (hovädzie + bravčové)
• 1 kg zemiakov
• 2 ks mrkvy
• 1 cibuľa
• 6 lyžíc oleja
• 1 polievková lyžica mletej červenej papriky
• 1 lyžica papriky štipľavej
• mleté čierne korenie
• rasca
• 1 menšia cuketa
• 2 paradajky
• 1 paprika zelená
• 1 biely jogurt
• 1 strúčik cesnaku
• 125 g smotanového syra
• 7 lyžíc kyslej smotany
• 2 vajcia
• 2 lyžice hladkej múky
• štipka jedlej sódy
• petržlenová vňať

Postup prípravy

1. Krok

Pekáč si vymastíme a vysypeme strúhankou.Zemiaky si ošúpeme , a nakrájame na menšie kocky, takisto ošúpeme mrkvu a môžeme ju nastrúhať na hrubom strúhadle.Ošúpeme cibuľu a najemno ju nakrájame.Všetko si dáme do misky a pridáme aj nastrúhanú cuketu na hrubom strúhadle a papriku nakrájanú na drobno.

2. Krok

V inej miske si rozrobíme mleté mäso pridáme šálku teplej vody, koreniny a soľ..Zmes prelejeme k zelenine a premiešame.Navrstvíme na pekáč ..Zmes by mala byť zaliata vodou ak nieje prilejeme..

3. Krok

Vložíme do vyhriatej rúry na 200 °C a pečieme cca 35 - 40 minút..čas od času otvoríme rúru a zmes vidličkou premiešame..

4. Krok

Po uplynutí 40 minút pridáme paradajky nakrájané na kolieska a pečieme ďalších 5 minút..Medzitým si pripravíme zálievku.

5. Krok

V miske si zmiešame múku s jogurtom, pridáme vajcia , kyslú smotanu, smotanový syr trochu soli a pretlačený strúčik cesnaku..Nakoniec primiešame jedlú sódu a dobre všetko premiešame.

6. Krok

lyžicou navrstvíme na musaku a na niektorých miestach popicháme aby sa zálievka dostala až na dno.

7. Krok

Vrátime do rúry a zapekáme 15 _ 20 minút kým sa nám na povrchu nevytvorí zlatistá kôrka.

8. Krok

Pred podávaním dozdobíme lyžicou kyslej smotany a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.