Jednoduchá syrová roláda

Suroviny

• 200 g syra (10 plátkov)
• 100 g trapistického syra ( strúhaného )
• 200 g strojovej šunky (plátky)
• 6 varených vajec
• 60 g masla
• 1 lyžica horčice
• soľ podľa chuti
• mleté korenie podľa chuti
• 100 g syrokrému
• Petržlenová vňať a pažítka podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Plátky syra poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby sa úplne dotýkali a tvorili obdĺžnik. Navrch nastrúhame trapistický syr. Syry roztopíme za pár minút pri teplote 180°C

2. Krok

Uvarené vajcia oddelíme a žĺtky spolu s maslom roztlačíme v miske. Dochutíme soľou a korením.

3. Krok

Nakrájajte bielka a zmiešajte so smotanovým syrom a nasekanými bylinkami.

4. Krok

Na vychladnutú syrovú vrstvu , ktorú si preložíme na potravinovú fóliu rozotrieme najskôr bielkovú plnku . Na ňu poukladáme plátky šunky tak, aby pokryli celý povrch.. Na šunku rozotrieme žĺtkovú plnku..

5. Krok

Syrovú roládu potom pevne zrolujeme. Roládu zabalíme do fólie a dáme na pár hodín do chladničky.. Potom ju nakrájame na plátky..