Jednoduchá zemiaková polievka

Suroviny

• 600 g zemiakov
• 1 cibuľa
• 1 bobkový list
• štipka majoránky
• soľ a korenie
• 2 lyžice oleja
• 2 lyžice hladkej múky
• 1 strúčik cesnaku
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 1,5 dcl kyslej smotany
• 1 lyžica octu
• trochu zelerovej vňate

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu jednoduchej zemiakovej polievky po očistení zemiakov nakrájajte cibuľu na malé kocky a nadrobno. Zemiaky uvaríme v 1 litri vody s bobkovým listom, majoránom a štipkou soli.

2. Krok

Na rozohriatom tuku osmažíme nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak , potom pridáme hladkú múku .Odstavíme zo sporáka, zmiešame s paprikou, zalejeme 2 dl vody a nalejeme na zemiaky. Pridajte korenie a varte na miernom ohni 5 minút od varu.

3. Krok

Medzitým zmiešame kyslú smotanu s trochou horúcej polievky a za stáleho miešania pridáme do polievky. Krátko spolu povaríme, na záver okyslíme octom a podávame. Pri podávaním ozdobíme nasekanou zelerovou vňaťou..