Jednoduché kokosové hniezda s arašidovým krémom – sviatočná dobrota na Veľkú noc

Veľká noc je ideálnym časom, keď si môžeme dopriať niečo sladké a pohostiť návštevu domácou dobrotou. Ak hľadáte rýchly recept na efektné a chutné pečivo, tieto kokosové hniezda sú presne to pravé. Nevyžadujú veľa surovín, sú hotové raz-dva a výsledok nadchne každého.

Suroviny

• 180 gramov jemne strúhaného kokosu
• 2 bielky z vajíčok
• 130 gramov kryštálového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 polievková lyžica jablkového pyré
• Na dokončenie:
• 180 gramov arašidovej nátierky
• malé čokoládové alebo cukríkové vajíčka (dražé)

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľahajte sneh z bielkov, pričom počas šľahania postupne pridávajte oba druhy cukru. Vzniknúť by mala lesklá, hustá hmota, ktorá drží tvar.

2. Krok

Do vyšľahaného snehu jemne vmiešajte jablkové pyré a kokos. Zmes bude hutná a ľahko tvarovateľná.

3. Krok

Pomocou malej lyžičky vytvárajte na plech s papierom na pečenie kôpky. Každú jemne pritlačte a pomocou navlhčeného prsta v strede vytvorte jamku. Upravte tvar do podoby malých hniezd.

4. Krok

Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút, kým povrch jemne nezružovie.

5. Krok

Ešte teplé kokosky opatrne zložte z plechu a nechajte úplne vychladnúť.

6. Krok

Vychladnuté hniezda naplňte arašidovou nátierkou a navrch uložte niekoľko malých dražé vajíčok. Takto pripravené dobroty krásne ozdobia každý veľkonočný stôl a potešia malých aj veľkých.