Jednoduché zemiakové pagáčiky

Suroviny

• 500 g zemiakov
• 400 g hladkej múky
• 2 lyžičky soli
• 1 prášok do pečiva
• 1 vajce
• 3 lyžice kyslej smotany
• 150 g masla
• Na potretie:
• 1 vajce
• sezam
• rasca
• alebo strúhaný syr

Postup prípravy

1. Krok

Na cesto si najskôr uvaríme zemiaky v šupe , potom ich ošúpeme a na jemnom strúhadle nastrúhame..

2. Krok

Po vychladnutí dobre premiešame so všetkými ostatnými surovinami, cca. Za 5-8 minút nám vznikne pekné rovnomerné cesto.

3. Krok

Potom sa cesto vyvaľká na hrúbku 2 cm a vykrajujeme pagáčiky. Tie ukladáme na plech s papierom na pečenie a na každom pagáčiku urobíme mriežku..

4. Krok

Vrch potrieme vajcom a posypeme podľa chuti , buď sezamom, rascou ľanom alebo strúhaným syrom.. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C,do zlatista asi 25 minút.