Jednoduchý cuketový kastról

Suroviny

• 2 ks cukety
• 6 ks zemiakov
• 3 lyžice olivového oleja
• 70 g kozieho syra (ak nemáte radi kozí môžete použiť fetu
• soľ a mleté čierne korenie
• 1 šálka mlieka
• 1 vajce
• strúhaný parmezán
• bazalka alebo tymián

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 200°C..Pekáč si pokvapkáme olivovým olejom.Cuketu si nakrájame na plátky a aj zemiaky očistíme a nakrájame na tenšie plátky..Vo veľkej mise všetko premiešame s 3 lyžicami olivového oleja.

2. Krok

Vrstvíme tak, že na dno pekáča si poukladáme najskôr plátky cukety, potom plátky zemiakov hustejšie a na vrch zase cuketu..Každú vrstvu jemne osolíme a okoreníme.

3. Krok

Podlejeme všetko 1/4 šálky mlieka..Po povrchu roztrúsime kozí syr a posypeme parmezánom. Prikryjeme druhým pekáčom alebo alobalom, a pečieme 30 minút.Potom odokryjeme podlejeme zvyšným mliekom v ktorom si rozrobíme vajce a zapekáme ďalších 15 minút dozlatista.

4. Krok

Nasekáme bylinky a pred podávaním posypeme..