Jemné bravčové rezne v cestíčku

Suroviny

• 600 g bravčového mäsa (karé)
• 2 vajcia
• 200 ml smotany na šľahanie
• 100 g hladkej múky
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ a mleté čierne korenie
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Bravčové mäso opláchneme, osušíme a nakrájame na porcie. Každý kus mäsa, naklepeme osolíme a okoreníme. Vyšľaháme si vajcia so štipkou soli a pridáme smotanu.. Spolu prešľaháme.

2. Krok

Každý kúsok mäsa obalíme v múke , potom v smotane s vajcom a potom opäť v múke..

3. Krok

Zahrejte rastlinný olej v hlbokej panvici na strednom ohni a opečte všetky bravčové kúsky do zlatista, asi 3-4 minúty z každej strany. Opečené kúsky mäsa dáme zapekacej misy zalejeme trochou vody. Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky, pridáme k mäsu. a vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C.. Zapekáme ešte 10 - 15 minút..