Jemné levanduľové madlenky

Levanduľové madlenky sú jemné a lahodné, doslova sa rozpúšťajú na jazyku. Vyskúšajte tento recept, ktorý vám nielen prevonia celý byt, ale tiež môžete tieto pečené dobroty darovať ako jedlý darček, ktorý určite poteší každého obdarovaného.

Suroviny

• 160 g hladkej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 2 vajíčka
• 80 g kryštálového cukru
• 90 g masla
• 1 polievková lyžica sušených levanduľových kvetov
• Kôra z 1 citrónu
• Cukor práškový na obalenie
• Štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejeme na 190 °C. Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť.

2. Krok

Formičky na madlenky dôkladne vymastíme maslom a do každej dáme niekoľko sušených kvetov levandule. Formičky následne uložíme na plech.

3. Krok

V miske vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny, potom pridáme nastrúhanú citrónovú kôru. Postupne zapracujeme múku, prášok do pečiva a štipku soli. Na záver do zmesi vmiešame vychladnuté maslo.

4. Krok

Zmes by mala byť hladká a lesklá. Lyžičkou naplníme formičky približne do 2/3 ich objemu, pretože pri pečení cesto narastie

5. Krok

Naplnené formičky necháme chvíľu odpočívať, následne plech s formičkami jemne buchneme o stôl, aby sa zbavili vzduchových bublín.

6. Krok

Formičky vložíme do predhriatej rúry a pečieme 12-14 minút, kým madlenky nezískajú zlatistú farbu.

7. Krok

Po upečení necháme madlenky trochu vychladnúť, následne ich opatrne vyklopíme z formičiek a obalíme v práškovom cukre.